건강한 표고아저씨의

해풍 맞고 자란 표고버섯 

“해풍추이(海風椎栮)”

"건표고, 건표고채, 건표고칩"

청정 동해의 해풍과 백두대간의 육풍이 조석으로 반복되는 악조건은 

최상의 “해풍추이”를 탄생시키게 한 기본 조건입니다. 

해풍을 맞고 자라기 때문에 해풍추이의 향과 식감은 차별화 됩니다.

청정 동해의 해양성 기후의 영향으로 

야생에서 자연 발생한 표고버섯처럼 향이 은은하고,

갓이 두툼한데 비해서 질감이 부드러워 입맛을 사로잡습니다.

“해풍추이농장 대표 공도영”

건강한 표고아저씨 Story

건강한 표고아저씨는 철학이 있습니다.

바닷가에 인접한 해풍추이농장의 표고버섯은 

신토불이(身土不二)에 대한 믿음이 있어 전통적인 재배 방식을 유지하기 위해 

참나무 원목 재배방식을 고수합니다, 

친환경 유기농으로 재배합니다, 

동해 바다의 청정한 미네랄을 머금고 자랍니다, 

혹한의 겨울에 주로 생산합니다, 

이렇게 겨울에 재배 된 표고버섯은 식감은 전복처럼 쫄깃하고, 

향은 깊어 남 다른 맛을 자랑합니다.

좋은 재료가 좋은 버섯 만든다는 믿음에 참나무를 

적기(낙엽이 막 떨어져 영양가 충만한 11월 말~12월중)에 베고, 

(벚꽃피기 전) 적기에 종균 접종하고, 정성스럽게 배양하고, 

고이고이 잘 관리하다가 이듬해 가을부터 첫 수확을 하게 됩니다.

이렇게 공들여 키운 표고버섯을 많이 먹는 표고아저씨는 아주 건강합니다.

건강한 표고아저씨의 약속

꼭!! 동해 해풍을 맞아야 하고,

꼭!! 청정한 공기에서 자라야 하고,

꼭!! 참나무에서 자라야 하고,

꼭!! 물은 미네랄이 풍부하여야 하고,

꼭!! 유기농을 지켜야 하고,

꼭!! 이 모든 과정을 지키고,

꼭!! 우리 가족이 먹을 것이고,

꼭!! 이 약속을 지킬 것이다.

어디서 생산하나요?

“강원도 양양군 현남면 원포리 199 에서 해풍추이 표고버섯을 생산합니다.”

어떻게 다른가요?

“청정 동해의 해풍과 백두대간의 육풍이 조석으로 반복되는 악조건은

최상의 “해풍추이”를 탄생시키게 한 기본 조건입니다.”

해풍추이의 향과 식감은 차별화됩니다.

청정 동해의 해양성 기후가 야생에서 자연 발생한 표고버섯처럼 향이 은은하고,

갓이 두툼한데 비해서 질감이 부드러워 입맛을 사로잡습니다.

어떻게 배송되나요?

한진택배와 우체국택배로 배송드립니다.

*배송 안내

- 주문 접수 후 3일 이내 발송

- 택배비 무료

맛있게 먹는 법은요?

“건표고, 건표고채”

미지근한 물에 충분히 불려서 국,찌개 볶음 등 요리해 드시면 좋습니다.

우려낸 물은 육수로 사용하면 됩니다.

“건표고칩”

국이나 찌개 등을 끓이실 때 적당량을 건더기로 넣어 드시면 맛있습니다.

밥 지을 때 넣으시면 맛있는 표고밥을 즐길 수 있습니다.

*크기 및 손질방법

건표고는 2시간 이상 우려서 드시면 좋습니다.

우린 물은 육수로 사용하시면 됩니다.

불린 표고는 원하는 요리에 맞는 두께와 크기로 슬라이스나 깍둑썰기로 드시면 됩니다.

제품구성 및 표기사항

- 국내산 표고버섯 100% (원물은 유기농 재배)

- 친환경 유기농인증 (제11100220호)

- GAP 인증 (제1014001호)

- 제품별 상세표기 스티커 참조

문의사항은 해풍추이농장 010-5267-1221 으로 연락주세요.^^